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自立支援の調理実習
2007年09月07日
今回で４度目の調理実習であり、何度か調理実習をやっている人達ばかりだったので、みなさん､野菜を切る手つきなどかなり手早くなり、私達も安心して見ていられるような雰囲気でした。
今回は、油を使って揚げ物を揚げるという新しい試みで、今までになく注意をはらいました。油が少しはねたりはしましたが、無事揚げることに成功、内心ほっとしました。
そして食事の時間、暑かったので冷たい味噌汁がおいしく。三色丼も色鮮やかで、おいしい。揚げ浸しも夏野菜をふんだんに使っていて、野菜たっぷり。
ヨーグルトババロアはグレープフルーツをトッピングして、甘さ控えめでおいしかった。
私自身、楽しい時間を過させてもらいました。
いつも実習を通して思うことですが、人というのは、やる気があれば何でもできることを学ばされます。
